4. Рецепти холодного супу з огірками і зеленню
У жаркий літній денек відмінним варіантом стане обід з такого супчика. Прохолодний, хрусткий і неймовірно смачний. Знадобляться самі прості і доступні продукти.
Інгредієнти:
- Пів-літри кефіру;
- Сіль на смак;
- Один великий огірочок (або 2 середніх);
- Мелений перчик на смак;
- Пару часточок часнику;
- Зелень свіжа на смак (можна замінити сушеної).
Приготування:
1.Якщо використовуєте сезонний огірочок з городу, то його можна не очищати. Магазинні овочі, особливо куплені не в сезон, краще очистити.
2.Нарізати огірки невеликими кубиками.
3.Часник почистити і дрібно порубати. Також можна скористатися блендером.
4.Дрібно нарізати всю зелень. Можна використовувати цибулю, петрушку і кріп – на ваш смак.
5.Підготовлені інгредієнти помістити в один посуд. Посолити і приперчити на смак. Розмішати.
6.Залити охолодженим кефіром і можна подавати до столу.
Суп виходить досить ситним, але легким. Підійде тим, хто стежить за фігурою і дотримується правильного харчування.
