Не секрет, що супи можуть бути не тільки гарячими. Так, наприклад, можна урізноманітнити свій стіл холодними супами на кефірі з овочами. Це не тільки смачно, але і надзвичайно корисно. Прохолодний, освіжаючий, в літню пору це те, що потрібно!
Для приготування такого супу знадобляться звичайні, доступні всім інгредієнти, особливо в літню пору. Овочі можна зірвати прямо з грядки, а кефір завжди знайдеться в холодильнику. Рецептів приготування чимало. Сьогодні ми розберемо самі смачні і прості.
1. Буряковий суп на кефірі
Цей суп дуже простий у приготуванні і потрібно для цього мінімальну кількість продуктів. Відмінно підійде для дієтичного харчування і тих, хто стежить за фігурою.
Інгредієнти:
- Одна відварна буряк середнього розміру;
- Один середній огірочок;
- Часточка часнику;
- Склянка кефіру;
- Зелень на смак;
- Сіль і перчик.