Збираємо торт Медовик зі сметанним кремом
Отже, крем і коржі готові, тепер приступимо до складання.
У центр плоскої тарілки або підкладки нанесіть трохи крему. Далі візьміть аркуш пергаменту, розділіть його на 4 рівні частини і розкладіть на тарілці або підкладці так, як на фото нижче.
У центр цієї конструкції покладіть перший корж. Далі візуально розділіть крем на 11 рівних частин. Після нанесіть на корж першу частину крему і рівномірно розподіліть.
У тому ж порядку складіть інші коржі і промажте їх кремом.
Верхній корж теж промажте кремом, а потім розподіліть останню частину на боки торта, у вас вийде приблизно так, як на фото нижче.
Далі, подрібніть за допомогою блендера до стану дрібної крихти обрізки від коржів, які ви зібрали в чашку.
Тепер посипте крихтою тортик так, як показано на фото нижче.
Після потягніть за краї аркушів пергаменту і витягніть їх з під тортика.
Далі, якщо у вас немає бажання прикрашати медовик декором з сот і бджілок, тоді розподіліть залишилася крихту по верху тортика і приберіть його в холодильник для просочення.
