Дивитися →
Страви з баранини – кращі покрокові рецепти

Тільки що пообідали. Ну яка ж все таки смачна молода баранина. Відразу ж побіг повідомити вам про це. Баранина містить в 2 – 3 разів менше жиру, ніж свинина і в 2,5 рази менше, ніж яловичина, тому страви з відварної баранини нерідко включають у раціони дієтичного харчування. У баранині майже не містить холестерину. Як приготувати …
Дивитися →
Рецепт смачної локшини з овочевим соусом і сливами, з фото

Нижче я пропоную вам два рецепти, не дивуйтеся, що два, здавалося б, різні страви, розміщені у цій статті я пропоную одне з них зробити гарніром іншого, в кінці статті ви все зрозумієте. Здавалося б, усі знають, як ці страви готувати. Я спеціально подивився в інтернеті, перед тим, як показувати ці рецепти вам. Так, є схожі, …
Дивитися →
Сирна запіканка ― 3 оригінальних рецепта

Ну як обійтися без сирної запіканки. У дитинстві, коли я приїжджав в гості до друга, його бабуся вранці пекла нам сирну запіканку в російської печі. Я не можу вам описати її смак. Це було щось дивовижно повітряне, ніжне. Тануло в роті. З тих пір я її обожнюю. Скільки ж її видів, не злічити. З чим …
Дивитися →
Запіканка з макаронів конкильони з фаршем в духовці з фото

Ми знову зустрілися з такою красивою назвою простих макаронів конкильони. Вірніше не зовсім простих. Конкильони (не плутати з каннеллоні), це великі, ну просто величезні мушлі. Я не дуже точно пам’ятаю, але мені здається, що в дитинстві у нас не було таких макаронів. Незважаючи на те, що у нас був хлібний край, макаронів і локшини у …
Дивитися →
Варення з ревеню, рецепти приготування смачного варення на зиму

Варення з ревеню – правда чи вигадка? Правда! Багато хто звик готувати і є варення з ягід і фруктів і, почувши про те, що зварити такий десерт можна і з трави, кривляться. Здавалося б, хіба це смачно? Дуже смачно і не менш корисно. Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів варення з ревеню. Часто сюди додають фрукти …
Дивитися →
Рецепти приготування курячої печінки прості і смачні

Як це не дивно, але курячу печінку чомусь багато хто не люблять, хоча ніжніше її ніякої печінки напевно немає. Вона надає своєрідний смак або вірніше навіть сказати присмак, будь-якого продукту. Звичайно, такий продукт не був пропущений народом і з давніх пір всі субпродукти курки йшли в справу. Способів приготування курячої печінки, як і багатьох інших …
Дивитися →
Ікра з баклажанів на зиму і не тільки, рецепти -пальчики оближеш

Ікра з баклажанів мабуть одна з найвідоміших і смачних закусок. Часто її порівнюють з ікрою з кабачків. Але по моєму це зовсім різні закуски. Згадайте ікру з кабачків, це як правило овочі дуже дрібно перекручені або перетерті в суцільну масу. Все інше з кабачків вже не ікра, а салати. А з баклажанів навіть не перетерті …
Дивитися →
Суп харчо — рецепти приготування в домашніх умовах

З Вікіпедії: Харчо — національний грузинський суп з яловичини з рисом і горіхами на спеціальній кислої основі з сушених слив-ткемалі або тклапі. Суп дуже пряний, гострий, з великою кількістю часнику і зелені і набагато густіше, ніж інші супи. У Москві на Волгоградському проспекті, недалеко від підшипникового заводу, була харчевня. Часто друзі звали — пішли на …
Дивитися →
Салат цезар — простий класичний рецепт з куркою

Салат цезар вперше приготований де майже століття тому. Безсумнівно, що це класичний салат. Але вже якщо говорити про класику, подивіться мою попередню статтю з рецептами салату цезар. Там в першому рецепті я описав справжній, класичний салат цезар, який мені доводилося їсти в тому ресторані, де він народився. Це дуже цікаво. В ті часи, ніяких курячих …
Дивитися →
Ліниві голубці — рецепти приготування в мультиварці

Ліниві голубці — швидко і смачно! Коли терміново потрібен ситний, корисний обід можна приготувати їх. У складі тільки корисні продукти, відмінно поєднуються між собою. І не тільки за смаком. Адже овочі лікарі рекомендують готувати з м’ясом. Класичні голубці, як відомо, являють собою фарш з рисом, загорнуті в капустяний лист і тушковані в соусі. Але багато …
Дивитися →
Пшоняна каша — рецепти приготування швидко і просто

Як правильно варити пшоняну кашу? Рецептів приготування чимало. Можна приготувати кашу на воді або молоці, зварити її на плиті, в мультиварці або навіть запекти в духовці. У цій статті ми розглянемо самі смачні і прості з них. Пшоняна каша корисна для організму. Їсти її рекомендують навіть дітям. А якщо приготувати її смачно, то вся родина …
Дивитися →
Сирна запіканка — 5 рецептів приготування в духовці

Не дуже багато калорій, швидко готується, смачно, ситно. Можна подавати і на сніданок, і на вечерю. Можна приготувати на святкові дні, якщо їх багато і ви вже втомилися готувати, і ще багато чого і це все про неї — сирну запіканку. Готується вона дуже по різному, в мікрохвильовці і навіть в мультиварці, але звичайно самий …
Дивитися →
Курячі крильця в духовці — прості рецепти приготування

З яких частин курки ви найчастіше готуєте на дачі або на природі барбекю? Швидше за все, з курячих крилець. Воно і зрозуміло. Відносно недорогі, маринуються досить і запікаються досить швидко. Хоча в них не дуже багато м’яса, але багато хто все ж їх дуже люблять за тонку просмажене скоринку і можливість «похрумтіти» за настроєм або …
Дивитися →
Окрошка. 7 рецептів приготування холодного супу на квасі

Окрошку на квасі найчастіше готують коли за вікном спекотна сонячна погода. Це блюдо не тільки поживне, смачне, але дуже ситна. Воно прекрасно втамовує спрагу. А якщо використовувати хлібний квас, приготовлений своїми руками, то ціни їй не буде. На жаль, багато хто не люблять окрошку саме з квасом. Однак його можна легко замінити водою, кефіром або …
Дивитися →
Грецький салат— 5 простих класичних рецептів

Грецький салат, так ми називаємо відомий у всьому світі салат, який люблять і часто готують в Греції. Для греків салат звичайно не «грецький» а «сільський або сільська, так звучить у прямому перекладі його назва. Ми вже готували мексиканський салат цезар, російська — вінегрет, корейські а вірніше азіатські — салати з фунчозой, Тепер спробуємо грецький. Мені …
Дивитися →
Кабачки. Рецепти приготування кабачків швидко і смачно

Рецепти приготування кабачків я вже давав кілька разів. Але кабачок такий овоч, що з ним рецепти можна давати хоч через день і всі вони будуть корисними і смачними. Як наприклад ці пару рецептів. Тому що це напевно єдиний овоч настільки нейтральний до інших продуктів, що його можна готувати з тим, що у вас є під …
Дивитися →
Відбивні зі свинини — найсмачніші рецепти соковитих відбивних

Відбивні зі свинини — звучить вже смачно! А якщо приготувати їх за сьогоднішніми рецептами, то просто пальчики оближеш! Жоден чоловік не відмовиться від апетитного, соковитого шматка м’яса. А шлях до його серця, як відомо, лежить через шлунок. Так що якщо ви хочете завоювати його розташування або просто приємно здивувати коханого, то приготуйте йому соковиті відбивні …
Дивитися →
Сало в розсолі — 6 рецептів засолу по-домашньому

Сало солоне, в розсолі завжди виходить смачним, якщо правильно його приготувати. Надзвичайно ніжне й ароматне. А якщо ще й з прошарками м’яса, так взагалі пальчики оближеш! Ідеальна закуска на святковий стіл або до дружніх посиденьок. Покласти скибочку ніжного сала на хліб і з’їсти просто так, можна вприкуску з цибулею — що може бути краще?! Напевно …
Дивитися →
Вино з чорноплідної горобини в домашніх умовах, простий рецепт

Вино з чорноплідної горобини – варіант застосування черноплодки в сезон її збору. Як правило, ця ягода має неширокий спектр використання. Здебільшого з неї варять варення або компоти. Але великим попитом вони не користуються. Сама по собі, чорноплідна горобина дуже корисна. Тому, таке дерево є практично на кожній дільниці. Корисно їсти її у свіжому вигляді. А …
Дивитися →
Лечо з огірків на зиму, неймовірно смачна заготівля

Здрастуйте, дорогі читачі! Сьогодні готуємо лечо з огірків. На дворі літо повних ходом. А це означає, що достигає врожай огірків та інших овочів. Як відомо, огірки завжди дружно, активно плодоносять. Іноді господині буквально не знають, куди подіти це багатство. У мене вони довго не залежуються. Крім цілісного консервування салатів я обов’язково готую лечо з огірків. …
Дивитися →
Ліниві голубці. Рецепт лінивих голубців в духовці і відео

Голубці -страва з фаршу з рисом або гречкою загорнутого в капустяне листя. Ліниві голубці все практично теж саме, але прибраний самий трудомісткий процес-загортання в листя. Ліниві голубці менш капустяні, якщо так можна сказати. Не всі люблять капусту, а дітей просто іноді не змусиш її їсти. Іноді і дорослі ведуть себе також. Наробиш капустяних голубців, разложишь …
Дивитися →
Варення зі слив — рецепти різних способів приготування

Сливове варення – дуже смачне ласощі, яке можна заготовити про запас на зиму. Зараз якраз сезон збору фруктів і ягід. Хазяєчки клопочуться над заготовками. Якщо вам вдалося зібрати відро слив або купити хороші на ринку, то ця стаття для вас! Тут я зібрала самі смачні і прості способи сливового варення. Вони різноманітні за способом приготування. …
Дивитися →
Щі зі свіжої капусти. Рецепт щей зі свіжої капусти зі свининою

Щі зі свіжої капусти — ну це російська класика. Взагалі щі одне із самих головних страв російської кухні. Готували їх з незапам’ятних часів, правда тоді вони дещо відрізнялися від сучасних. В дитинстві я ходив до одного в гості. Ми звичайно, якщо були канікули, часто бовталися цілий день на вулиці і заскакивали поїсти в той будинок, …
Дивитися →
Окрошка — рецепти приготування на кефірі з мінералкою

Окрошка – традиційно літній російське блюдо. Свіжі, хрусткі овочі, аромат зелені, ніжність м’яса або ковбаси і ядреность домашнього квасу – що може бути краще в спекотний літній день?! Класичний рецепт окрошки, звичайно ж, на квасі. Але і на кефірі вона хороша. Так от, сьогодні ми приготуємо її на кефірі і мінералці. Як так, скажете ви? …
Дивитися →
Пиріжки. Тісто для пиріжків + пиріжки з яйцем і зеленою цибулею

Пам’ятаю з дитинства, що пиріжки — це завжди свято. А пиріжки з яйцем і зеленою цибулею, та ще якщо і молока дадуть, це вже велике свято. Хоча якщо згадати точніше, то пиріжки з повидлом , це теж було свято. Ну а пиріжки з яйцем і зеленою цибулею, зазвичай, або вірніше дуже часто смажать навесні. Тому …
Дивитися →
Як приготувати суп з фрикадельками. 3 рецепту супу з фаршу

Суп з фрикадельками, це дуже легкий, ситний і смачний суп. У тлумачному словнику російської мови Ожегова дається таке визначення: «Фрикаделька — кульку з фаршу (м’ясного, рибного), зварену в бульйоні» Давно, 9-10 місяців тому я опублікував рецепт ще одного легкого супу, це суп зі шпинатом. І суп з фрикадельками, і суп зі шпинатом, легко приготувати, ситні, …
Дивитися →
Маринад для курячих крилець — 13 кращих рецептів

Маринади для курячих крилець. Чому в останні роки стали так популярні курячі крильця? Адже їх не тільки дачники запікають на мангалі, але навіть у досить солідних закладах подають як пікантною закуски до пива. Це страва, безумовно, смачне і досить своєрідне. Але в ньому насправді дуже мало м’яса і багато кісточок. Так чому ж людям подобається …
Дивитися →
Страви з кабачків. Кабачки в духовці прості і смачні рецепти

Кабачки в духовці, це зовсім інший смак, ніж у кабачків , наприклад смажених. Тільки кабачки в духовці можуть бути такими хрусткими, засмаженими. У сковороді, як правило, всі овочі тушатся, а не смажаться. У минулій статті я давав кілька рецептів приготування кабачків і в ній же є посилання на інші мої рецепти з кабачками. Але ось …
Дивитися →
Лагман. Простий рецепт лагмана з яловичини в домашніх умовах

Лагман — це спагеті з приправою з м’яса і овочів. Дуже популярна страва у народів Середньої Азії і Південного Сибіру. Я не знаю країну, де не їли б локшину. І в кожної своя локшина. Наприклад корейська -куксу, з неї роблять суп куксі. Китайська — удон. А вже Італійська паста (спагеті), в яких видах тільки не …
Дивитися →
Холодні супи — рецепти смачних овочевих супів на кефірі

Не секрет, що супи можуть бути не тільки гарячими. Так, наприклад, можна урізноманітнити свій стіл холодними супами на кефірі з овочами. Це не тільки смачно, але і надзвичайно корисно. Прохолодний, освіжаючий, в літню пору це те, що потрібно! Для приготування такого супу знадобляться звичайні, доступні всім інгредієнти, особливо в літню пору. Овочі можна зірвати прямо …
Дивитися →
Омлет — 7 смачних рецептів приготування в духовці

Омлет в духовці — дуже просте, ситне і смачне блюдо. Ідеальний варіант для сніданку. Важливо приготувати його так, щоб він вийшов пишним і після остигання форму свою зберіг. Для цього потрібно знати кілька секретів. Правда готують його не тільки в духовці, а частіше на сковороді і іншими способами, але сьогодні не про це. Сьогодні я …
Дивитися →
Сирний суп — рецепти приготування простого смачного супу

Сирний суп — відмінний спосіб урізноманітнити щоденне меню. Якщо ви любите супчики, то обов’язково спробуйте приготувати за нашими сьогоднішніми рецептами. Адже додавання сиру дозволяє досягти неймовірної ніжності і неповторного сирного смаку. Основним принципом такої страви є додавання сиру в кінці варіння супу. Його можна додати в багато звичні вам супи або приготувати ніжний суп-пюре. Сьогодні …
Дивитися →
Вареники з сиром покроковий рецепт з фото + відео

Як-то я забув про таку страву, як вареники з сиром. У мене на сайті є рецепти ледачих вареників, є вареників з картоплею, а от з сиром перший рецепт. А адже рецептів приготування таких вареників дуже багато. Вареники готують з капустою, з картоплею, з вишнею з багатьма іншими ягодами і навіть фруктами. Я сподіваюся, що більшість …
Дивитися →
6 рецептів голубців з капусти з фаршем і рисом в духовці

Голубці – це універсальне блюдо. Воно зазвичай всім подобається, поєднується з різними гарнірами, а також добре йде зі столу і без них! Таке чудове блюдо готують різними способами, а саме запікають в духовій шафі, тушкують в каструлі, пательні або мультиварці. Готують також ліниві голубці, але про них в інших статтях. Я ж хочу з вами …
Дивитися →
Локшина з морепродуктів. Рецепт приготування з фото

Локшина з морепродуктів дуже смачне блюдо. Я взагалі обожнюю морепродукти, ну а добре приготовані, це просто казка. Вважається що макарони, локшина, це національне блюдо Італії. (там, до речі, вони називають це пастою). Ну може бути, хоча в Росії це не менш національне блюдо, нарівні з картоплею. Звичайно у італійців готують з пасти сотні страв, а …
Дивитися →
Салат з крабовими паличками — святкові рецепти

Салати з крабових паличок на Новий рік користуються особливим попитом. По-перше, вони дуже смачні і яскраві. До того ж, господині не можуть не відзначити простоту їх приготування. Адже крабові палички не потрібно готувати перед подрібненням! Мабуть, у кожному будинку є свій улюблений рецепт такого салату. Для різноманітності, потрібно спробувати кілька. Сьогодні я приготувала для вас …
Дивитися →
Маринад для курки — 13 кращих рецептів приготування

Маринад для курки. Давним-давно минули ті часи, коли птицю просто насаджували на вертел і засмажували над вогнем без солі і будь-яких ароматних трав. Зараз будь-яка господиня прагне приготувати курку так, щоб від одного тільки аромату потекли слинки, а м’ясо стало ніжним і дуже смачним. І кращим способом домогтися такого ефекту є маринування. Оскільки куряча м’якоть …
Дивитися →
Вино з винограду Ізабелла в домашніх умовах, простий рецепт

Вино з винограду Ізабелла. Як відомо, підходять для цих цілей не всі сорти. Виноград сорту Ізабелла один з кращих, для виготовлення вина в домашніх умовах, завдяки своїм властивостям. Розглядати ми не будемо. Адже і без цього всі знають, наскільки смачне вино виходить з сорту Ізабелла. Особливо, якщо виготовити його своїми руками. Збір врожаю потрібно проводити …
Дивитися →
Суп на кожен день — рецепти з фото прості і смачні

Суп на кожен день. Як ми не готуємо кожен день салати, але без супів, ну ніяк не обійтися. Звичка у нас така, хоч раз в два дні, а то й щодня, повинна бути рідка їжа, гаряча або холодна. Ну а раз в тиждень або два, повинні бути обов’язково гарячі супи. Грибні супи, курячі, сирні, щі. …
Дивитися →
Чахохбілі з курки по-грузинськи покроковий рецепт з фото і відео

Чахохбілі з курки по-грузинськи і просто чахохбілі з курки мало чим відрізняються. Ну це природно. Адже чахохбілі це грузинське блюдо. Ми вже говорили про це в минулій статті. Але звичайно свої деталі в приготуванні є. В рецепті супу харчо, я згадував як ми з друзями часто відвідували харчевнею «на кругу», і ось зараз я згадав, …
Дивитися →
Рецепт вінегрету — класичне приготування смачного салату

Вінегрет — це напевно самий відомий салат у нас. Він навіть відоміший таких салатів, як олів’є або цезар. Не одне свято не обходиться без класичного вінегрету з горошком, з квасолею, а то і з оселедцем, зазвичай ми називаємо це оселедцем під шубою, але вінегрет буває і з оселедцем на шубі. Першість за вінегрету ми не …
Дивитися →
Тісто для піци. 6 рецептів приготування тіста для піци

Перше, щоб спекти піцу, треба правильно зробити тісто для піци. В даний час піца у нас настільки поширена, що навіть малеча знає про неї. І здавалося б, ну що там особливого? Розкатав корж, поклав туди все, що завалялося в холодильнику, та в піч. Ні, не так все просто. Продукти всі повинні бути наисвежайшие, а тісто …
Дивитися →
Рецепти дуже смачних оригінальних млинців на Масляну

На носі тиждень млинців і вже ціла купа всіляких рецептів приготування млинців. Але ж співаєш їх раз, другий і потім в звичайному вигляді вони набридають. Тому буде корисним подумати над тим, як блиночки можна ще подати на стіл, щоб вони порадували всіх їдців і гості були в захваті від нового для них варіанти застосування цієї …
Дивитися →
Страви із стручкової квасолі просто і смачно. Рецепти з фото

Раніше я любив приготовані боби квасолі і особливо квасолевий суп, а якщо ще й з м’ясом, особливо яловичиною, ну просто смакота. З віком звичайно смаки змінюються, але суп я також люблю, як і раніше, хоча вже їмо його рідко. А ось стручкову квасолю і особливо спаржеву, ми ніколи раніше (в юності) не готували. Та й …
Дивитися →
Салат з крабовими паличками — 12 оригінальних рецептів

Коли я перший раз побачив крабові палички, а це було дуже давно, я подумав, навіщо ж крабів так розбирають? І напевно рік — два так і думав, що це зроблено з крабів. Потім звичайно дізнався, що крабів там немає абсолютно. Але вже розсмакувавши, продовжував їх готувати. Треба сказати, що крабові палички дуже корисні у всіх …
Дивитися →
Страви з фаршу — прості і смачні рецепти на кожен день

Страви з фаршу прості в приготуванні і користуються активним попитом на столі. Фарш, на відміну від шматочків м’яса, приготувати простіше і швидше. Це особливо радує, коли смачний і ситний вечеря потрібен зовсім скоро, а часу не вистачає. Дістав з холодильника шматочок фаршу і приготував те, що потрібно. А що саме з нього приготувати, ми розберемо …
Дивитися →
Капуста тушкована з мясом — рецепт приготування

Капуста всім овочам — овоч. Ми всі без винятку знаємо його і любимо. І що тільки не роблять з капустою і з капусти. І варять її і тушкують і смажать, і солять і…і…і… В 50-ті роки капуста і картопля врятувала багато людей. В мої студентські роки в їдальні завжди була капуста, як гарнір, але ми …
Дивитися →
Куряча печінка – прості і смачні рецепти приготування

Страви з курячої печінки давно стали звичними в повсякденному раціоні. Господині його люблять за простоту приготування і багатий склад вітамінів. Всі, і навіть діти, оцінять її ніжний і пікантний смак. Цей продукт містить величезну кількість життєво необхідних речовин. Так, наприклад, з’їдаючи всього лише 100 грам тушкованої печінки в день, ви задовольняєте добову потребу організму в …
Дивитися →
Покроковий рецепт яблучного пирога в духовці з фото

Ах пироги — пироги, скільки оповідань, романів, повістей великих авторів, де гарно розписано приготування і поїдання пирогів. Хлопчаки розносили пироги на лотках, чи ні вам прямо в рот, у всіх трактирах пироги були найпершою закускою. Вдома господиня отговаривалась, що в неї немає часу, тому що вона пироги поставила. Так, зникла романтика пирогів, зараз більше гамбургери …
Дивитися →
Сирна запіканка — 6 кращих рецептів приготування

Сирна запіканка знайома багатьом з нас ще з дитинства. Особливо тим, хто ходив в дитячий сад. Вона дуже корисна і смачна. Можна подавати на сніданок, перекус або на десерт до чаю. Готується вона нескладно. Навіть якщо у вас пропадає сир, можна приготувати з нього цю смакоту. У нашій родині запіканка з сиру кохана. Тому, ми …