Зберігання
Заздалегідь готувати сметанний крем я не рекомендую, тому що у нього зовсім невеликий термін зберігання. І він прямо залежить від терміну придатності сметани після розкриття упаковки — а це, як правило, в холодильнику, не більше трьох діб.
Заморозити крем можна, але після розморожування він буде придатний тільки для начинки або прошарку, тому що стане більш рідким.
Тому готуйте його і відразу використовуйте для своїх десертів.
Приємного апетиту!
