Смажені гриби з шинкою і брокколі

Простий рецепт ароматних смажених грибів з брокколі, шинкою і ріпчастою цибулею.

Інгредієнти

• 250 гр.

  — печериці

• 330 гр.

  — брокколі

• 70 гр.

  — шинка

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 4 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Гриби промиваємо або протираємо вологою ганчіркою (так не візьмуть до себе зайву вологу).


Підготовлені гриби нарізаємо скибочками, цибулю з шинкою — дрібно.


Брокколі спаржеву (їдять разом зі стеблом) як на фото або класичну промиваємо.


Цибулю обсмажуємо в олії до коричневого кольору 10-12 хвилин.


Викладаємо підготовлені скибочки грибів і шинки. Обсмажуємо гриби з шинкою, поки рідина не піде і гриби не підсмажаться.


Підготовлену брокколі викладаємо до грибів з шинкою, вливаємо 1/3 склянки води, додаємо сіль, перець і тушкуємо накритою 4-5 хвилин. За бажанням можна додати свіжий розмарин.



Смачні смажені гриби з шинкою і брокколі подаємо гарячими. Приємного апетиту!