Курячий салат з виноградом і горіхами

Хрусткий ароматний салат з вареної курки, червоного винограду, селери, цибулі, волоських горіхів із соусом зі сметани, майонезу і меду.

Інгредієнти

• 450 гр.

  — курка (філе грудки)

• 3 стебла

  — селера

• 1/2 ствкана

  — волоський горіх

• 1 чашка

  — виноград (червоний)

• 1/4 шт.

  — цибуля ріпчаста (червоний)

• 1 гілочка

  — петрушка

• 1/2 склянки

  — майонез

• 1/2 склянки

  — сметана

• 1 ст. л.

  — мед

• 2 щіпки

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Філе курячої грудки без шкіри відварюємо 12-14 хвилин, остуджуємо і ріжемо шматочками, селера — поперек на невеликі скибочки, червоний цибулю — дрібно.


Чистий виноград розрізаємо навпіл і, якщо є кісточки, видаляємо. Швидкий спосіб нарізати виноград: виноградини накриваємо плоским предметом і, з допомогою великого острога ножа, розрізаємо все відразу навпіл.




Волоські горіхи підсмажуємо і подрібнюємо ножем.


У миску викладаємо підготовлені шматочки філе, селери, винограду, додаємо цибулю, волоські горіхи і подрібнену петрушку.


У мисці змішуємо сметану, майонез, мед, перець і велику дрібку солі.



Підготовлену заправку викладаємо на салат, перемішуємо і відразу подаємо ароматний салатик на листках салату. Приємного апетиту!