Курячий салат з грінками


Дуже смачний салат з ароматною смаженою куркою, грінками, яйцем і зеленим салатом.

Інгредієнти

  • 1 шт.

    — курка (грудка)

  • 1 шт.

    — салат (зелений)

  • 2 скибочки

    — хліб (тостерний)

  • 50 гр.

    — сир (твердий)

  • 4 шт.

    — куряче яйце

  • 1 головка

    — часник

  • 6 ст. л.

    — рослинна олія

  • 2 ст. л.

    — гірчиця (їдальня)

  • 2 ст. л.

    — сік лимона

  • 1 ст. л.

    — оцет (винний)

  • 1 ч. л.

    — паприка

  • за смаком

    — перець (мелений)

  • за смаком

    — сіль

Рецепт приготування

    З шт. курячих яйця відварюємо, сир дрібно натираємо, курячу грудку розбираємо на тонкі шматки і викладаємо в миску.


    Очищені зубчики часнику подрібнюємо в блендері. 2 ч. л. подрібненого часнику залишаємо, решта викладаємо в миску з шматками курки, додаємо паприку, сіль, чорний перець і перемішуємо. Залишаємо шматочки курочки маринуватися на 30 хвилин.


    На сковороді-гриль з маслом обсмажуємо ароматні шматочки курочки з двох сторін.


    У чашці змішуємо 2 ст. л. олії і 1 ч. л. подрібненого часнику і змащуємо скибочки хліба.


    Ароматні шматочки хліба нарізаємо кубиками і висушуємо в духовці при 200 градусів.


    У миску розбиваємо одне яйце, додаємо гірчицю, 2 ст. л. олії, сік лимона, оцет, половину натертого сиру, перець, сіль і 1 ч. л. подрібненого часнику. Соус збиваємо.


    Готові курячі грудки з яйцями нарізаємо крупно.


    У тарілки викладаємо великі шматки салату і додаємо 1/4 частина підготовлених курячих шматочків.


    Шматочки яєць ділимо на 4 частини, викладаємо на тарілки і додаємо по 1/4 частині сухарів.

    Заливаємо салат підготовленим ароматним соусом, посипаємо сиром і відразу подаємо. Приємного апетиту!

    Дивіться також: