Салат » Гранатовий браслет

Відмінний рецепт смачного багатошарового салату «Гранатовий браслет» з вареної курки, картоплі, горіхів, яєць і буряків з зернами граната.

Інгредієнти

1 шт.

— курка (грудка)
2 шт.

— картопля
4 шт.

— куряче яйце
2 шт.

— буряк
1 шт.

— гранат (великий)
1 чашка

— горіх (пекан або волоські)
1 шт.

— цибуля ріпчаста
1 чашка

— майонез
2 ст. л.

— рослинна олія
за смаком

— сіль

Рецепт приготування

Чисті картопля з буряком відварюємо в окремих каструлях. Грудку відварюємо без шкіри в солоній воді 20-25 хвилин. Яйця відварюємо до готовності. Всі остуджуємо, очищаємо овочі.
Підготовлені буряки, картоплю, яйця натираємо крупно. На олії обсмажуємо цибулю і змішати з дрібно нарізаною грудкою, солимо.

У граната зрізаємо верхівку і з білим прожилка робимо неглибокі надрізи ножем і розкриваємо руками.

Виймаємо білу серцевину у граната і легко від’єднуємо зерна від шкірки.

На велику тарілку посередині ставимо склянку і розкладаємо навколо склянки підготовлений натертий картоплю, покриваємо майонезом.

Зверху картоплі акуратно розкладаємо шматочки курячої грудки з обсмаженою цибулею (або без цибулі), таке поєднання дає більш насичений смак. Покриваємо майонезом.

Наступний шар подрібнені горіхи пекан або волоські (за смаком).

Підготовлені натерті яйця і майонез.

Натертий буряк, майонез. Виймаємо склянку.

Очищеними зернами граната посипаємо готовий салатик і рівномірно розподіляємо по всій поверхні, злегка придавлюючи в шар з буряком. Порожні ділянки по зернятку заповнюємо пальцями.