Смажені сардельки з картопляним пюре

Простий рецепт приготування смачної страви Смажені сардельки з картопляним пюре і беконом.

Інгредієнти

• 5 шт.

  — картопля (середнього розміру)

• 3 скибочки

  — бекон

• 4 шт.

  — сардельки

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 150 гр.

  — вершкове масло

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

• за смаком

  — зелень (петрушка, кріп)

Рецепт приготування

Картоплю відварюємо до готовності в солоній воді протягом 20-30 хвилин. Потім зливаємо наполовину рідина з каструлі, додаємо половину вершкового масла і робимо пюре.

Поки вариться картопля, сардельки розрізаємо вздовж навпіл і нарізаємо на тонкі скибочки. Бекон нарізаємо на невеликі шматочки. Цибулю шаткуємо півкільцями.

Залишок масла розтоплюємо на сковороді, до нього додаємо спочатку бекон, трохи обсмажуємо, потім сардельки. Коли бекон з сардельками зажарятся, викладаємо в миску. Додаємо в сковороду цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору. До цибулі викладаємо бекон, сардельки, трохи солимо і перчимо. Все добре перемішуємо.

• На велику тарілку викладаємо пюре і зверху смажені сардельки з беконом і цибулею. Посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

  Приємного апетиту!