Свинина з соусом Песто

Рецепт приготування ніжних свинячих стейків з помідорами, соусом Песто і сиром Моцарелла.

Інгредієнти

• 8 шт.

  — свинина (стейки по 100 гр.

• 250 гр.

  — сир (моцарела)

• 2 шт.

  — помідори

• 100 гр.

  — соус (песто)

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

• для смаження

  — рослинна олія

• для прикраси

  — листя базиліка

Рецепт приготування

Розігріваємо електричну духовку до 200 ° C, газову до 175 ° C.

М’ясо миємо, сушимо, приправляємо сіллю і перцем.

У сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо стейки на середньому вогні з усіх боків близько 4 хвилин. За таким методом обсмажуємо всі шматки м’яса. Викладаємо на тарілку.

Сир Моцарела нарізаємо на 16 шматочків. Помідори нарізаємо на 16 кружечків.

У змащений маслом деко викладаємо шматки м’яса, зверху розподіляємо невелику кількість соусу Песто, потім викладаємо на кожен шматок м’яса по 2 кружечки помідора і зверху по 2 скибочки сиру.

Запікаємо стейки з помідорами і сиром протягом 5-7 хвилин.

• Виймаємо розкладаємо на тарілки, прикрашаємо листочками базиліку і подаємо.

  Приємного апетиту!