Тушкована яловичина з помідорами і перцем

Смачна тушкована яловичина з подрібненими помідорами, солодким перцем, цибулею і чебрецем.

Інгредієнти

• 1,5 кг.

  — яловичина (без кісток)

• 1 кг.

  — помідори (стиглі)

• 2 шт.

  — перець (солодкий)

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 3 зубчики

  — часник

• 3 ст. л.

  — рослинна олія

• 1 шт.

  — лавровий лист

• 1 ч. л.

  — чебрець (сушений)

• 1 ч. л.

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Промиту яловичину нарізаємо на шматочки (2-3 див) і викладаємо в гаряче масло.


Обсмажуємо шматочки на середньому вогні 10 хвилин додаємо чебрець, перець, лавровий лист.


Додаємо очищені і дрібно нарізані перець, цибулю і часник. Перемішуємо яловичину з овочами і смажимо 10 хвилин.


Вливаємо воду (1/2 склянки) і тушкуємо, поки готуємо помідори.


Чисті помідори розрізаємо на кілька частин і подрібнюємо блендером. Додаємо підготовлену томатну суміш до м’яса. Тушкуємо ароматну яловичину з подрібненими помідорами накритою близько 40 хвилин на повільному вогні. Шматочки яловичини виходить соковитим, а соус дуже ароматним і смачним.



Готову ароматну яловичину подаємо гарячою з гарніром і овочевими салатами. Приємного апетиту!