Сирники класичні

Сир — головний інгредієнт, який використовується при виготовленні сирників. Сирне ласощі може бути солодке і солоне.

Інгредієнти

• 0,5 кг.

  — сир

• 2 шт.

  — куряче яйце (або 3 шт. жовтки)

• 100 гр.

  — борошно (пшеничне)

• 4 ст. л.

  — цукор

• 1 пакетик

  — ванілін

• 1 щіпка

  — сіль

• — рослинна олія (для смаження)

Рецепт приготування

Сир кладемо в глибоку миску, ретельно розминаємо виделкою.

До сиру додаємо яйця (або жовтки), борошно, цукор, сіль і ванілін. Сирну масу перемішуємо близько 2 хвилин. Перемішати масу можна ще блендером.

Масу з сиру беремо столовою ложкою викладаємо на поверхню, посипану борошном, обвалюємо і формуємо невелику коржик (товщина 1,5-2 див). За таким принципом готуємо всю сирну масу.

У сковороду наливаємо велику кількість олії і викладаємо сирники, щоб вони не стикалися один з одним.

Обсмажуємо сирники до золотисто-коричневого кольору на середньому вогні з кожного боку (готуємо під кришкою).

• Готові гарячі сирники подаємо зі сметаною, варенням або медом.

  Приємного апетиту!