Рулетики з баклажанів з беконом

Відмінний рецепт приготування смачної закуски рулетики з баклажанів з часником і беконом.

Інгредієнти

• 3 шт.

  — баклажан

• 2 зубчики

  — часник

• 100 гр.

  — бекон

• 1 пучок

  — петрушка

• 50 гр.

  — сухарі (панірувальні)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Духовку розігріваємо до 200 градусів.

Баклажани розрізаємо вздовж на 12 скибочок шириною не більше 1,5 см., солимо, скроплюємо рослинною олією і залишаємо на 10 хвилин.

Обсмажуємо скибочки баклажана на грилі або сковороді до тих пір, поки не стануть м’якими. Остуджуємо.

Часник пропускаємо через прес, петрушку дуже дрібно нарізаємо. Петрушку з часником викладаємо в миску, додаємо панірувальні сухарі і ретельно перемішуємо. Часник, петрушку і сухарі можна подрібнити в чаші блендера протягом 1 хвилини.

Смажені скибочки баклажана викладаємо на дошку, зверху розміщуємо по шматочку тонко нарізаного бекону.


Бекон посипаємо сумішшю сухарів, петрушки і часнику. Скибочки баклажанів з беконом звертаємо в рулетики.


Рулетики викладаємо у форму для запікання, зверху посипаємо сумішшю з петрушки, часнику і сухарів. Поливаємо рулетики невеликою кількістю рослинного масла.


Запікаємо рулетики з баклажанів з беконом протягом 5-6 хвилин.

• Виймаємо і відразу подаємо.

  Приємного апетиту!