Курячі котлети з сиром


Відмінний рецепт приготування ароматних рубаних курячих котлет з сиром в соусі з сметани.

Інгредієнти

  • 400 гр.

    — курка (філе)

  • 60 гр.

    — сир (Тильзитер, Російський і т. п.)

  • 100 гр.

    — гриби (свіжі)

  • 1 шт.

    — цибуля ріпчаста

  • 3 шт.

    — куряче яйце

  • 200 гр.

    — сметана

  • 1 ст. л.

    — мука

  • 40 гр.

    — вершкове масло

  • за смаком

    — рослинна олія

  • за смаком

    — перець (мелений)

  • за смаком

    — сіль

Рецепт приготування

    Цибулю нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі. В олії після цибулі обсмажуємо 5 хвилин цілі гриби, якщо вони невеликого розміру. Сир натираємо. Куряче філе дрібно нарізаємо.

    У миску викладаємо підготовлені сир, смажену цибулю, одне яйце куряче філе, сіль і мелений перець. Перемішуємо.


    Формуємо з суміші 7-8 котлет.


    У мисці збиваємо ще два яйця з дрібкою солі.


    Підготовлені курячі котлетки обвалюємо в яєчної суміші і відразу відправляємо на гарячу сковороду з рослинним маслом.


    Обсмажуємо котлетки до золотисто-коричневої скоринки.


    В іншій сковороді на вогні змішуємо вершкове масло з борошном.


    Додаємо в сковороду сметану, трохи перцю і солі. Перемішуємо.


    Додаємо в соус підготовлені обсмажені котлети і гриби.


    Зменшуємо вогонь, накриваємо і тушкуємо 5-8 хвилин.

    Гарячі ароматні курячі котлети з соусом подаємо з овочами або гарніром з картоплі. Приємного апетиту!

    (Visited 7 times, 1 visits today)