Курячі фрикадельки в томатному соусі

Рецепт приготування дієтичних курячих фрикадельок з ароматним томатним соусом.

Інгредієнти

• 1 кг.

  — курка (філе грудки)

• 400 гр.

  — помідори (стиглі)

• 1 шт.

  — куряче яйце

• 1/2 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 4 зубчики

  — часник

• 20 гр.

  — хліб

• 6 гілочок

  — петрушка

• 2 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Філе нарізаємо на невеликі шматочки і пропускаємо з двома зубчиками часнику, хлібом через м’ясорубку або подрібнюємо у спеціальній чаші блендера. Додаємо сіль, нарізану петрушку (3 гілочки), перець, яйце і ретельно перемішуємо. З фаршу формуємо невеличкі кульки.

У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо підготовлені фрикадельки і швидко підрум’янюємо з двох сторін, викладаємо на тарілку.

У сковороду після фрикадельок викладаємо нарізані часник і цибулю, злегка обсмажуємо 2 хвилини і викладаємо дуже дрібно нарізані кубиками помідори. Готуємо 10 хвилин додаємо сіль, перець і нарізану петрушку.

Курячі фрикадельки акуратно викладаємо в соус і готуємо ще 5-6 хвилин.

• Ароматні курячі фрикадельки подаємо з овочевим салатом і картоплею. Приємного апетиту!