Котлети з свинячого фаршу з пшоном

Для різноманітності ваших страв спробуйте приготувати ароматні котлетки з свинячого фаршу з додаванням вареного пшона.

Інгредієнти

• 600 гр.

  — м’ясний фарш (свинячий)

• 3/4 склянки

  — пшоняна крупа

• 1 шт.

  — куряче яйце

• 3 зубчики

  — часник

• 2 ст. л.

  — петрушка (нарізана)

• 1 чашка

  — сухарі (панірувальні)

• 5 скибочок

  — хліб (черствий батон)

• 1 чашка

  — молоко

• 1 ч. л.

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

• для смаження

  — рослинна олія

Рецепт приготування

Пшоно добре промиваємо 4-5 разів, заливаємо водою (1 частина пшона і 3 частини води), відварюємо на повільному вогні до готовності і охолоджуємо.


Черству булку заливаємо молоком.


У миску викладаємо готовий свинячий фарш, додаємо підготовлену пшоняну кашу, подрібнений часник, віджату булку, яйце, петрушку, мелений перець і сіль.


Добре перемішуємо заготовку для котлет рукою.


З підготовленої маси формуємо котлети (9-10 шт.), обвалюємо в сухарях, викладаємо в гаряче масло й обсмажуємо на середньому вогні до коричневої скоринки з 2-х сторін.



Готові ароматні котлети з пшоном подаємо гарячими з улюблених салатом і гарніром. Приємного апетиту!