Житні булочки з ягодами

Відмінний рецепт приготування ароматних житніх булочок з чорницею і червоною смородиною.

Інгредієнти

• 100 гр.

  — чорниця

• 100 гр.

  — смородина (червона)

• 250 гр.

  — борошно житнє)

• 150 мл.

  — молоко

• 8 гр.

  — дріжджі (сухі)

• 4 ст. л.

  — вершкове масло

• 1 шт.

  — куряче яйце

• 1/3 склянки

  — цукор

• 1 щіпка

  — сіль

Рецепт приготування

Для приготування житніх булочок з ягодами ставимо за духовку на 200 градусів.


Житнє борошно перемішуємо з дріжджами, сіллю і цукром.


Додаємо в підготовлену суміш з житнього борошна яйце, розтоплене масло, молоко і замішуємо. У тісто можна додати трохи ванільного екстракту або цукру.


Тісто залишаємо в мисці покритим на 40 хвилин. Потім ділимо тісто на 9 кульок і розгортаємо в товсті коржі, які викладаємо на деко з пергаментним папером. В середині коржів робимо поглиблення для ягід.


На тісто в поглиблення викладаємо рівну кількість чорниці і червоної смородини.


Відправляємо підготовлені булочки в духовку на 15 хвилин.


Готові ароматні булочки виймаємо, щедро посипаємо цукровою пудрою і подаємо. Приємного апетиту!