Торт-салат з куркою і грибами

Відмінний рецепт приготування святкового салату з куркою, маринованими грибами, морквою, картоплею, яйцями і зеленню.

Інгредієнти

• 1 банку

  — печериці (мариновані)

• 300 гр.

  — курка (філе)

• 2 шт.

  — морква

• 3 шт.

  — картопля

• 3 шт.

  — куряче яйце

• 3 шт.

  — огірок (солоні)

• 2 скибочки

  — перець (маринований)

• 1 банку

  — кукурудза (маринована)

• 1 пучок

  — зелена цибуля

• 300-400 гр.

  — майонез

• за смаком

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Морква з картоплею в лушпинні і яйця відварюємо, охолоджуємо і очищаємо. Банки з кукурудзою і грибами відкриваємо і зливаємо рідину. Гриби використовуємо цілі і велику банку.

Куряче філе ріжемо, солимо, перчимо і обсмажуємо в олії на сильному вогні 3-4 хвилини до рум’яної скоринки, можна додати паприку або спеції для курки. Остуджуємо.

Підготовлені моркву, картоплю, яйця, огірки, перець і цибулю дрібно нарізаємо.

Роз’ємну форму діаметром 26 див вистилаємо харчовою плівкою і розміщуємо цілі мариновані гриби капелюшками вниз. Посипаємо зеленою цибулею гриби.


Викладаємо підготовлену моркву, злегка посипаємо сіллю, меленим перцем і щедро змащуємо майонезом.


Рівномірно розподіляємо підготовлені шматочки курки.


Викладаємо підготовлені огірки, маринований перець, кукурудзу і майонез. Трохи кукурудзи залишаємо для прикраси.


Потім шар з яєць, трохи солимо і майонез. Останній шар підготовлений картоплю, трохи солимо, перчимо і майонез.

Закриваємо салат фольгою і відправляємо в холодильник на 6-7 годин.

• Потім знімаємо фольгу, накриваємо великою тарілкою. Перевертаємо форму з салатом, акуратно знімаємо форму, плівку і подаємо. Приємного апетиту!