Картопляний салат з яйцями і сухариками

Смачний картопляний салат з маринованою цибулею, вареним яйцем і хрусткими сухариками.

Інгредієнти

• 6 шт.

  — картопля

• 4 шт.

  — куряче яйце

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста (середній)

• 5 скибочок

  — хліб (тостерний)

• 4 ч. л.

  — вершкове масло

• 1 ст. л.

  — оцет (9%)

• 3 ст. л.

  — сметана

• 3 ст. л.

  — майонез

• за смаком

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Цибулю нарізаємо тонко півкільцями, викладаємо в миску, заливаємо оцтом і доливаємо воду, щоб покрити цибулю. Залишаємо.


Картопля ретельно промиваємо з губкою і відварюємо в мундирі. Охолодити в холодній воді (для прискорення процесу), очищаємо і нарізаємо кубиками.


Паралельно з приготуванням картоплі, відварюємо яйця, остуджуємо, очищаємо і нарізаємо кубиками.


Скибочки тостерного хліба нарізаємо кубиками, поливаємо розтопленим маслом, перемішуємо і викладаємо на деко. Відправляємо кубики хліба в розігріту духовку до 200 градусів і обсмажуємо сухарики близько 5 хвилин.


У миску викладаємо підготовлені кубики картоплі, яєць, сухарики (трохи залишаємо для подачі), злегка віджатий маринований цибулю, сметану, майонез, сіль і мелений перець. Акуратно перемішуємо.


Смачний картопляний салат з яйцями і сухариками подаємо відразу. Приємного апетиту!