Смажені курячі стегна

Кращий рецепт смачних курячих стегон, обсмажених в борошні на сковороді і запечених в соусі.

Інгредієнти

• 6 шт.

  — курка (стегно)

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 5 зубчиків

  — часник

• 1 чашка

  — мука

• 1 чашка

  — бульйон (курячий)

• 1 ст. л.

  — сік лимона

• 4 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (суміш перців)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Промиті курячі стегна висушуємо паперовими рушниками, натираємо сіллю і посипаємо сумішшю перців (суміш пахучіше).


Обвалюємо підготовлені стегна в борошні.


Викладаємо стегна в гаряче масло.


Обсмажуємо стегна в борошні до коричневої скоринки на сильному вогні з 2-х сторін і прибираємо смажені стегна з сковороди.


В масло після стегон викладаємо підготовлену нарізану цибулю.


Подрібнений часник.


Обсмажуємо до м’якості, заливаємо 1 склянкою бульйону і додаємо сік лимона. Пробуємо на сіль.


Смажені стегна шкірою вгору викладаємо в соус. Накриваємо стегна з соусом, відправляємо в духовку при 180 градусах і запікаємо ароматні стегна 20 хвилин.


Потім виймаємо, поливаємо соусом і назад в духовку на 10 хвилин.



Подаємо смачні смажені стегна гарячими з гарніром. Приємного апетиту!