Курячий суп

Відмінний рецепт легкого курячого супу з картоплею, морквою та цибулею.

Інгредієнти

• 1/2 шт.

  — курка (грудка)

• 4 шт.

  — картопля

• 1 шт.

  — морква

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 2 гілочки

  — кріп

• 2 ст. л.

  — рослинна олія

• 1 шт.

  — лавровий лист

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Половина курячого філе розрізаємо на 4 частини. Відправляємо в киплячу воду, при кипінні бульйону знімаємо піну, що утворюється. Додаємо лавровий лист, сіль і перець за смаком. Варимо 15 хвилин.

Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву кружечками, очищену картоплю нарізаємо на шматочки.

Половину підготовленого цибулі і моркви викладаємо в бульйон за 5 хвилин до приготування курки.

Половину цибулі і моркви обсмажуємо з 2 столовими ложками олії. Викладаємо в бульйон, додаємо підготовлений картоплю і нарізану кріп. Варимо курячий суп 12-15 хвилин до готовності картоплі.

• Ароматний легкий курячий суп розливаємо по мисках і подаємо. Приємного апетиту!