Гриби в клярі


Оригінальний рецепт приготування дуже смачної закуски: ароматні печериці в пивному клярі.

Інгредієнти

  • 20-25 шт.

    — печериці (невеликі)

  • 1 склянка

    — мука

  • за смаком

    — пиво

  • за смаком

    — перець (мелений)

  • за смаком

    — сіль

Рецепт приготування

    Невеликі грибочки промиваємо, висушуємо серветками і зрізаємо трохи довгі ніжки.


    Висипаємо В миску борошно. Постійно помішуючи, вливаємо стільки пива, щоб замісити не рідке тісто. Кляр солимо і перчимо.


    Підготовлені грибочки порціями викладаємо в густий кляр і відразу відправляємо в каструлю з гарячим маслом або у фритюр.


    Смажимо гриби в клярі 2-3 хвилини, поки не покриються коричневою скоринкою. Викладаємо на паперові рушники.

    Подаємо ароматні грибочки в клярі з соусом. Приємного апетиту!

    Дивіться також: