Закуска з курячого фаршу з грибами

Рецепт приготування оригінальної і смачної закуски з курячого фаршу з грибами і сиром.

Інгредієнти

• 400 гр.

  — м’ясний фарш (курячий)

• 400 гр.

  — печериці

• 100 гр.

  — сир (твердих сортів)

• 1 пачка

  — тісто (листкове)

• 2 шт.

  — куряче яйце

• 1 чашка

  — сухарі (панірувальні)

• 2 гілочки

  — зелена цибуля

• 2 гілочки

  — петрушка

• 2 ст. л.

  — рослинна олія (оливкова)

• 1 жменю

  — кунжут

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Лист для запікання вистилаємо пекарської папером.

Гриби нарізаємо на невеликі шматочки. У сковороді на сильному вогні розігріваємо олію, додаємо гриби і варимо протягом 6-7 хвилин, поки рідина не випарується. Охолоджуємо.

Сир натираємо на крупній тертці, цибулю і петрушку дрібно нарізаємо. У велику миску викладаємо гриби, курячий фарш, сир, цибулю, петрушку, 1 яйце і панірувальні сухарі. Приправляємо сіллю, перцем і ретельно перемішуємо.

Залишилися яйце злегка збиваємо в невеликій мисці. Попередньо розморожене тісто розрізаємо на дві довгих половинки. Фарш з курячого м’яса і грибів ділимо на 2 частини. Викладаємо одну частину фаршу на тісто уздовж довгої сторони ближче до краю. Акуратно згортаємо тісто з фаршем в рулет. Повторюємо те ж саме з другою частиною тіста.

Рулети зверху змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом. Розрізаємо кожен рулет на 4-6 невеликих частин.

Розміщуємо рулетики на аркуші для запікання і відправляємо в духовку. Запікаємо в духовці протягом 18-20 хвилин, поки тісто не засмажитися до золотистого кольору.

• Готові рулетики подаємо в гарячому вигляді з солодким соусом чилі.

  Приємного апетиту!