Печеня з курки в горщиках

Рецепт ароматної страви в духовці. Шматочки курки, картоплі і цибулі, тушковані в курячому бульйоні з сметаною з додаванням невеликої кількості сиру.

Інгредієнти

• 500 гр.

  — курка (стегно)

• 900 гр.

  — картопля

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 3 зубчики

  — часник

• 50 гр.

  — сир (твердий)

• 1 склянка

  — сметана

• 1 склянка

  — бульйон (курячий)

• 1 гілочка

  — петрушка

• 3 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (чорний)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Для приготування смачного жаркого ставимо за духовку на 190 градусів.

З курячих стегон зрізаємо м’ясо нарізаємо на шматочки, викладаємо в масло і швидко обсмажуємо на сильному вогні з додаванням солі і перцю. В масло після курячих шматочків викладаємо нарізані часник і цибулю. Смажимо до м’якості, перемішуємо з обсмаженими шматочками курки і розкладаємо по горщикам (4-6 шт., залежить від розміру).


Очищену картоплю нарізаємо довільно і викладаємо в горщики на курку, посипаємо сіллю і перцем.


Сметану змішуємо з курячим бульйоном і розливаємо по горщикам. Багато не наливаємо, щоб при запіканні рідина не виходила за краї.


Підготовлені горщики накриваємо і ставимо в духовку на 35 хвилин, потім відкриваємо посипаємо нарізаною зеленню, натертим сиром і запікаємо відкритими ще 8-10 хвилин.

• Смачна печеня з курки подаємо гарячим на підставках з хрустким овочевим салатом. Приємного апетиту!