Відмінний рецепт хрусткого салату з помідорів, огірків, перцю чилі, ріпчастої цибулі і селери з смаженими яйцями.
Інгредієнти
-
200 гр.
— помідори
-
150 гр.
— огірок
-
2-3 стебла
— селера (з листками)
-
1 шт.
— перець (чилі)
-
1 шт.
— цибуля ріпчаста
-
6 шт.
— куряче яйце
-
1 склянка
— рослинна олія (4 ст. л. для заправки)
-
за смаком
— сіль
Рецепт приготування
У каструлі розігріваємо масло і по одному викладаємо яйця (попередньо розбиваємо в миску) і обсмажуємо до готовності. Шумівкою викладаємо готові яйця на серветки, а потім розрізаємо кожне яйце на 3-4 частини.
Очищений цибулю нарізаємо на довгі шматочки, перець чилі — кільцями (для зменшення гостроти видаляємо насіння).
Чисті помідори розрізаємо навпіл, видаляємо насіння і нарізаємо клинами, очищені від шкірки огірки — кружечками, стебла селери з листочками — дрібно.
У мисці змішуємо нарізані овочі з сіллю, додаємо масло (4 ст. л.) і викладаємо в порційні миски або тарілки. Додаємо на свіжі овочі смажені яйця (нарізані частини) і відразу подаємо смачний салатик. Приємного апетиту!
