Оладки з печінки

Ароматних смачні оладки зі свинячої печінки.

Інгредієнти

• 1 кг.

  — печінка (свиняча)

• 6 зубчиків

  — часник

• 2 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 2 шт.

  — куряче яйце

• 5 ст. л.

  — борошно (пшеничне)

• 2 щіпки

  — перець (чорний мелений)

• 3 щіпки

  — сіль

• за смаком

  — рослинна олія

Рецепт приготування

Свинячу печінку ріжемо на великі шматки, зубчики часнику очищаємо, очищений цибулю ріжемо на 4 частини


Пропускаємо підготовлені печінка, часник і цибулю через м’ясорубку.


Додаємо в підготовлений фарш з печінки борошно, яйця, сіль і перець. Суміш ретельно перемішуємо.


Викладаємо в гаряче масло по 2 столових ложки фаршу з печінки на один оладок.


Смажимо ароматні оладки на середньому вогні і, як тільки підсмажився низ, відразу перевертаємо.


Смажимо оладки з печінки із зворотного боку близько 3 хвилин. При смаженні наступних партій додаємо ще трохи олії. Якщо масло починає горіти, зливаємо з сковороди і додаємо нове.



Готові оладки з печінки подаємо гарячими. Приємного апетиту!