Куряче філе з сиром і помідорами

Найкращий рецепт приготування смачного отбивного з курячого філе з сиром і помідорами.

Інгредієнти

• 3 шт.

  — курка (філе середнього розміру)

• 2 шт.

  — помідори

• 150-200 гр.

  — сир (гауда або тильзитер)

• 3 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

• для прикраси

  — петрушка

Рецепт приготування

Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Шматок курячого філе викладаємо на харчову плівку, солимо, перчимо з одного боку і накриваємо ще одним шматком плівки. Акуратно відбиваємо, щоб шматок залишився цілісним. За таким принципом відбиваємо залишився філе.

Відбите куряче філе обсмажуємо на сковороді в олії на сильному вогні 1-1,5 хвилини з кожного боку. Обсмажуємо швидко, щоб «запечатати» сік всередині філе.

Помідори нарізаємо на кружечки однакової ширини, сир натираємо.

У форму для запікання викладаємо обсмажене куряче філе приправленою стороною вниз, на філе викладаємо по одному кружечку помідора, трохи солимо і перчимо. Потім зверху розміщуємо велика кількість натертого сиру.

Куряче філе з сиром і помідорами запікаємо в духовці близько 5-7 хвилин, поки сир не розплавиться і не покриється золотисто-коричневою скоринкою.

• Готове філе викладаємо на тарілку, зверху розміщуємо по кружечку помідора, прикрашаємо петрушкою. Страву подаємо гарячим картопляним або овочевим гарніром.

  Приємного апетиту!