Відмінний рецепт приготування оладок з картопляного пюре, зелені та сиру Чеддер.
Інгредієнти
- 300 гр.- картопля (готове пюре)
- 150 гр.- сир (Чеддер)
- 4 пір’їнки- зелена цибуля
- 1 шт.- куряче яйце
- 1/2 склянки- борошно (пшеничне)
- за смаком- рослинна олія
- за смаком- перець (чорний мелений)
- за смаком- сіль
Рецепт приготування
Сир натираємо на крупній тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо.
У велику миску викладаємо картопляне пюре, яйце, 3 столові ложки борошна і підготовлені сир Чеддер і зелений лук. Приправляємо перцем. Ретельно перемішуємо суміш для овочевих оладок.
Руками з підготовленої картопляної суміші формуємо невеличкі кульки близько 12 шт. і сминаем кульки в невеликі коржі товщиною 1-1,5 див
Підготовлені коржі з картопляного пюре посипаємо борошном з обох сторін і викладаємо партіями в гаряче масло. Обсмажуємо картопляні оладки до хрусткої золотисто-коричневої скоринки з обох сторін по 3-4 хвилини. Додаємо більше масла в сковороду по мірі необхідності між партіями.
Викладаємо готові оладки на паперові рушники і трохи посипаємо сіллю. Подаємо оладки з картопляного пюре зі сметаною і зеленню. Приємного апетиту!
