Смачні млинці з начинкою з курки, свіжих огірків, редиски, зеленого салату, руколи і майонезу.
Інгредієнти
Для млинців:
-
1.5 склянки
— молоко
-
0,5 склянки
— вода
-
1,5 склянки
— борошно (пшеничне)
-
2 шт.
— куряче яйце
-
1 щіпка
— розпушувач
-
1 щіпка
— сіль
-
для смаження
— рослинна олія
Для начинки:
-
1 шт.
— курка (грудка)
-
2 шт.
— огірок
-
5-6 шт.
— редис
-
1 жменю
— рукола
-
1 шт.
— салат (зелений)
-
2-3 ст. л.
— майонез
-
3 ст. л.
— рослинна олія
-
3-4 пера
— зелена цибуля
-
за смаком
— перець (свіжозмелений)
-
за смаком
— сіль
Рецепт приготування
У мисці змішуємо яйця, молоко, воду і сіль. Додаємо в суміш розпушувач, порціями борошно і добре перемішуємо рідке тісто. Смажимо млинці (не занадто тонкі) на змащеній маслом сковороді з 2-х сторін і викладаємо стопкою.
Курячу грудку ріжемо кубиками, посипаємо перцем, сіллю і смажимо швидко в маслі. Остуджуємо.
Огірки очищаємо і нарізаємо кружечками, редис розрізаємо навпіл і нарізаємо скибочками, листя салату рвемо руками. У миску викладаємо підготовлені редис, огірки, руколи, салат і шматочки смаженої грудинки.
Додаємо майонез, сіль і перемішуємо.
На кожен млинець зверху викладаємо ароматну хрустку начинку і звертаємо.
Смачні млинці з ароматною начинкою викладаємо на тарілки, посипаємо зеленою цибулею і відразу подаємо. Приємного апетиту!
