3. Рецепт сирного супу з плавленим сиром і креветками
Урізноманітнити повсякденне меню можна цим простим і смачним блюдом. Сирний бульйон додає пікантності, а креветки вносять додаткової вишуканості і смаку. Приготуйте такий супчик за нашим рецептом. Сім’я, неодмінно, буде просити добавки. А саму господиню не може не порадувати той факт, що приготувати обід дуже просто.
Інгредієнти:
- 400 грам плавлених сирків;
- трохи зелені на смак;
- 1 цибулина;
- 200 грам очищених креветок;
- 1-2 морквини;
- 200 грам картоплі;
- трохи олії;
- сіль і спеції на смак.
Приготування:
1.У сковороді розжарити трохи олії (приблизно 40 грам). Дрібно нарізати часник. Додати в сковороду. Він трохи ароматизує масло. Поки часник обсмажується, дрібно нарубати цибулю і протерти на тертці моркву.
2. Першим до часнику відправляється цибулька. Підсмажити його до м’якості, потім додати моркву. Пасерувати до рум’янцю.
3. На плиту поставити воду для бульйону. Як тільки вона закипить, потрібно додати туди сирок. Для цього його потрібно натерти на тертці. Щоб було зручніше це зробити, попередньо відправте сирки в морозилку на годину. Розмішати його у воді до повного розчинення.
4. Середніми кубиками нарізати очищену картоплю і відправити в суп. На середньому вогні варити 5 хвилин, потім підсолити і приправити на смак. Додати зажарку і проварити ще 5 хвилин.
5. Дрібно нарубати зелень і додати в суп. Спробуйте на смак і, якщо потрібно, урегулируйте кількість солі і спецій. Варимо ще 3-5 хвилин.
6. Тепер черга креветок. Їх потрібно очистити. Відправити в суп. Якщо ви використовуєте вже варені креветки, то після додавання плиту відразу можна вимкнути. Сирі креветки варимо 1-2 хвилину, тільки потім знімаємо з вогню. Тепер потрібно накрити каструлю кришкою і залишити на 5 хвилин.
Страва готова! Можна подавати до столу!
