Що приготувати на вечерю — рецепт галушок з недорогих продуктів

Для сирного соусу:

• Помідори — 2-3 шт.
• Вершкове масло — 1 ст. л.
• Сир «моцарелла» — 100-120 р.
• Базилік свіжий — 4-5 листочків або 0,5 ч. л. сушеного
• Сіль

Приготування сирного соусу:

• Помідори помити, вирізати плодоніжку, нарізати кубиками.

• Сир порізати кубиками.

• На сковороді розтопити вершкове масло, покласти помідори і тушкувати 7-10 хвилин.

• В помідори покласти сухий базилік (якщо базилік свіжий, то будемо додавати його після розплавлення сиру),

• додати сир.

• Як тільки сир розплавиться, акуратно перемішати, викласти в соус галушки

• і відразу розкласти по порційних тарілках.

Для рибного соусу:

• Масло вершкове — 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста — 1 середня головка
• Вершки — 1/4 склянки
• Курячий бульйон — 1/4 склянки
• Перець білий — 1 щіпка
• Лосось копчений — 100-120 р. (ми брали гарячого копчення, якщо у вас немає, можете використовувати холодного копчення або консервований)
• Зелена цибуля — 2 ст. л.
• Сіль