2.2 Млинці, фаршировані сиром та родзинками
Діти дуже люблять солодкі і напівсолодкі фаршировані млинці. В якості начинки можна покласти будь густий джем, повидло або навіть шоколад, так і зробити корисну для дитячого організму суміш з сиру і родзинок.
Інгредієнти:
- Млинці – 10-15 шт.
- Сир – 200 гр.
- Родзинки – 80 гр.
- Сметана – 1,5 ст. л.
- Цукор – за смаком.
Приготування:
1. Ізюм добре промиваємо і заливаємо на 25 хвилин теплою водою, щоб він трохи розм’як і став більш ніжним і зручним для пережовування. Потім знову обмиваємо його чистою водою для видалення сміття, що залишився, який сплив при замочуванні. Зливаємо всю воду і даємо йому трохи обсохнути.
2. Змішуємо сир зі сметаною і цукром, щоб вийшла однорідна маса.
Можна замість цих інгредієнтів купити вже готову сирну масу.
3. Додаємо збільшився в обсязі розм’яклий родзинки і добре перемішуємо, щоб він перерозподілився рівномірно по сирній масі.
4. На половину готового млинця викладаємо столовою ложкою сирно-изюмную начинку і складаємо спочатку протилежні краї, щоб вийшло подобу довгастої широкої смуги, а потім згортаємо його в трубочку.
5. Подавати можна з медом, сметаною або улюбленим варенням.
Приємного апетиту!
