Рецепт фаршированих млинців на молоці і на кефірі

1. Рецепт млинців з м’ясом, капустою і рисом

Інгредієнти:

• Млинці готові — 15 — 20 шт. (для фарширування млинці топленим маслом змащувати не треба)

• М’ясо відварне будь-яку не жирну — 150-200 р. У нас був нежирний шматок свинини і курячі шлуночки

• Цибуля ріпчаста — 1 середня головка
• Капуста — 100 — 150 р.
• Рис варений — 1/3 склянки
• Масло вершкове — 50-70 р.
• Сіль, перець, спеції — за смаком

Приготування м’ясного фаршу:

• Капусту і цибулю нарізати великими шматками.

• На сковороді розігріти 1/3 вершкового масла, покласти цибулю, трохи обсмажити,

• додати капусту,

• спеції і все обсмажити 3-5 хвилин.

• Викласти вміст сковороди в чашку.

• На м’ясорубці перекрутити м’ясо, капусту, цибулю.

• До фаршу додати рис,

• посолити, поперчити, перемішати.