5. Покроковий рецепт лечо з огірків на зиму з томатною пастою
Прийшла черга ще одного смачного рецепта лечо з огірочками. Він відрізняється тим, що замість томатів ми будемо використовувати томатну пасту. Виходить теж дуже смачно.
Інгредієнти на літрову банку:
- Будь-які огірочки
- Одна капелюшок кропу
- 10 горошин перцю
- Пару часточок часнику
- Лаврушка
Маринад на півтора літри води:
- Стакан цукрового піску
- 200 мл столового оцту
- Повна столова ложка крупної солі
- 200 грам томатної пасти
Приготування:
1.У чисті сухі банки покласти горошини перцю, лаврушку, кріп. Часник почистити. Нарізати на 2-4 частини. Покласти в банку.
2.Огірки помити, зрізати кінці і нарізати їх середніми брусками. Щільно закласти в банки.
3.Розставити банки в каструлю, попередньо вистеливши дно рушником. Прикрити щільно кришками. Залити водою по плічка. Прокип’ятити 15 хвилин. Паралельно зварити маринад. З продуктів у списку закип’ятити однорідну масу. Потім відразу вимкнути.
4.Залити огірки томатний маринадом, щільно закрутити кришками. Встановити шийкою вниз і тепло укутати. Коли вміст повністю охолоне, можна переносити в темне прохолодне місце.
