Смачні картопляні оладки з пюре з додаванням сиру, сметани і зеленого лука.
Інгредієнти
-
300 гр.
— картопля (варена)
-
50 гр.
— сир (твердий)
-
1 ст. л.
— сметана (20%)
-
1 ст. л.
— вершкове масло (розм’якшене)
-
1 шт.
— куряче яйце
-
5 ст. л.
— мука
-
2 стебла
— зелена цибуля
-
2 щіпки
— перець (чорний)
-
3 щіпки
— сіль
-
за смаком
— рослинна олія
Рецепт приготування
Якщо зварили картоплю заздалегідь, то розігріваємо в мікрохвильовій печі. Гарячу картоплю розминаємо зі сметаною і маслом. Остуджуємо підготовлене пюре і змішати з натертим сиром, сіллю і перцем.
Зелену цибулю нарізаємо.
У миску до пюре і сиру додаємо яйце, зелена цибуля.
Додаємо 3 ст. л. борошна і добре перемішуємо заготовку для оладок.
Заготівлю ділимо на 10 частин, сминаем в однакові коржі і обвалюємо в борошні (2 ст. л.).
Викладаємо в гаряче олію підготовлені оладки порціями і обсмажуємо до коричневої скоринки з 2-х сторін (по 4-5 хвилин).
Подаємо ароматні картопляні оладки гарячими з улюбленим соусом або зі сметаною. Приємного апетиту!
