Запіканка з фаршем

Відмінний рецепт приготування запіканки з яловичого фаршу, картоплі, помідорів, сиру і сметани.

Інгредієнти

• 4 шт.

  — картопля

• 300 гр.

  — м’ясний фарш (яловичий)

• 200 гр.

  — помідори

• 100 гр.

  — сир (Гауда, Тильзитер тощо)

• 1 чашка

  — сметана

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 2 зубчики

  — часник

• 1 ст. л.

  — рослинна олія

• 2 гілочки

  — петрушка

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Для приготування запіканки з фаршем розігріваємо духовку до 200 градусів.

Очищаємо і нарізаємо картоплю скибочками завтовшки 0,5 див підготовлену картоплю Відварюємо в солоній воді 8-10 хвилин, до повної готовності. Зливаємо воду.

Помідори нарізаємо на невеликі шматочки, цибулю ріпчасту з часником — дрібно. Сир натираємо в миску і змішуємо зі сметаною.

У сковороді обсмажуємо підготовлений цибулю, додаємо подрібнений часник, помідори і фарш. Обсмажуємо фарш з помідорами, поки рідина не піде хвилин 10. Солимо, перчимо і знімаємо з вогню.

У форму для запікання викладаємо половину підготовленого фаршу, картоплю і частину фаршу. Рівномірно розподіляємо сир зі сметаною на поверхні фаршу. Відправляємо запікати 15 хвилин.

• Готову гарячу запіканку з фаршем прикрашаємо петрушкою і подаємо з салатом і хлібом. Приємного апетиту!