Додайте до картоплі копчену ковбасу, гриби, солодкий перець, зажарте все в духовці і отримаєте повноцінний смачний обід чи вечерю. До такої страви відмінно підійде овочевий салатик.

Інгредієнти

• 900 гр.

  — картопля

• 250 гр.

  — ковбаса (копчена)

• 200 гр.

  — печериці

• 1 шт.

  — перець (болгарський)

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 4 зубчики

  — часник

• 3 гілочки

  — кріп

• 2 гілочки

  — петрушка

• 4 ст. л.

  — рослинна олія

• 1 ч. л.

  — хнели-сунелі

• 1/3 ч. л.

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Для цієї страви беремо сорти картоплі, які погано розварюються. Середню картоплю в шкірці добре промиваємо з губкою, розрізаємо на 4 частини, заливаємо водою, солимо і варимо 5 хвилин після закипання. Напівготовий картопля відкидаємо на друшляк.


Очищений цибулю нарізаємо півкільцями, печериці — на 4 частини, очищений перець — на середні шматочки. Всі викладаємо в миску, додаємо подрібнений часник, масло, мелений перець, хнели-сунелі (можна замінити на будь-яку приправу за смаком) і добре перемішуємо.


Додаємо до овочів нарізати на кружечки копчену ковбасу, напівготовий картопля і ще раз перемішуємо.


Викладаємо овочі з ковбасою на деко і відправляємо ароматне блюдо в розігріту духовку до 250 градусів на 20-30 хвилин. Гриби, ковбасу та овочі повинні покритися золотисто-коричневою скоринкою.



Готову ароматну картоплю з ковбасою, грибами і посипаємо перцем нарізаним кропом, петрушкою і подаємо з овочевим салатом. Приємного апетиту!



Дивіться також: