Весняні млинці з куркою та овочами


Смачні млинці з начинкою з курки, свіжих огірків, редиски, зеленого салату, руколи і майонезу.

Інгредієнти

Для млинців:

  • 1.5 склянки

    — молоко

  • 0,5 склянки

    — вода

  • 1,5 склянки

    — борошно (пшеничне)

  • 2 шт.

    — куряче яйце

  • 1 щіпка

    — розпушувач

  • 1 щіпка

    — сіль

  • для смаження

    — рослинна олія

Для начинки:

  • 1 шт.

    — курка (грудка)

  • 2 шт.

    — огірок

  • 5-6 шт.

    — редис

  • 1 жменю

    — рукола

  • 1 шт.

    — салат (зелений)

  • 2-3 ст. л.

    — майонез

  • 3 ст. л.

    — рослинна олія

  • 3-4 пера

    — зелена цибуля

  • за смаком

    — перець (свіжозмелений)

  • за смаком

    — сіль

Рецепт приготування

    У мисці змішуємо яйця, молоко, воду і сіль. Додаємо в суміш розпушувач, порціями борошно і добре перемішуємо рідке тісто. Смажимо млинці (не занадто тонкі) на змащеній маслом сковороді з 2-х сторін і викладаємо стопкою.


    Курячу грудку ріжемо кубиками, посипаємо перцем, сіллю і смажимо швидко в маслі. Остуджуємо.

    Огірки очищаємо і нарізаємо кружечками, редис розрізаємо навпіл і нарізаємо скибочками, листя салату рвемо руками. У миску викладаємо підготовлені редис, огірки, руколи, салат і шматочки смаженої грудинки.


    Додаємо майонез, сіль і перемішуємо.


    На кожен млинець зверху викладаємо ароматну хрустку начинку і звертаємо.

    Смачні млинці з ароматною начинкою викладаємо на тарілки, посипаємо зеленою цибулею і відразу подаємо. Приємного апетиту!

    Дивіться також: