3 відмінних способи фарбування яєць в цибулинні для свята Великодня. Яйця виходять яскравими, блискучими і дуже красивими.
Інгредієнти
-
22 шт.
— куряче яйце
-
3-4 гілочки
— кінза
-
2 пакета
— ріпчаста цибуля (лушпиння)
-
2 ч. л.
— сіль
Рецепт приготування
Для фарбування яєць використовуємо яйця білого кольору. Для яєць з малюнком додатково будуть потрібні капронові панчохи (панчохи) та нитки.
Для 1 і 2 способи лушпиння цибулі (1 звичайний пакет фасувальний) викладаємо у велику каструлю, наливаємо воду (покриваємо лушпиння) і кип’ятимо 10 хвилин, щоб лушпиння виділила колір. Сирі яйця (12 шт.) опускаємо у теплу воду, нагріваємо, щоб при опусканні в окріп не лопнули. Потім витираємо рушником.
1 спосіб «Мармуровий малюнок»:
Яйця (6 шт.) по одному обертаємо в цибульну лушпиння, на одну долоню натягуємо панчіх і викладаємо в долоню з панчохою яйце в лушпинні.
Загортаємо яйце з лушпинням в панчоху і зав’язуємо нитками.
2 спосіб «Малюнок трави»:
На одну долоню натягуємо панчіх, гілочками кінзи з 3-х сторін обертаємо яйця (6 шт.) по одному, викладаємо в долоню з панчохою, акуратно згортаємо і зав’язуємо панчоху нитками. Яйця в панчохах з гілочками кінзи і лушпинням поміщаємо в підготовлену гарячу воду з лушпинням, додаємо сіль (1 ч. л.), доводимо до кипіння і варимо великодні яйця на повільному вогні 10 хвилин. Яйця повинні бути повністю занурені.
Готові яйця в панчохах виймаємо, повністю остуджуємо і з допомогою ножиць звільняємо гарні яйця з малюнками.
Щоб великодні яйця блищали, натираємо кожне яйце рослинним маслом і викладаємо на тарілку.
3 спосіб без малюнка:
Лушпиння цибулі (1 звичайний пакет фасувальний) викладаємо у велику каструлю, наливаємо холодну воду, покриваючи лушпиння.
Білі яйця (10 шт) викладаємо в холодну воду з лушпинням так, щоб яйця лежали поруч один з одним, ставимо каструлю на дуже повільний вогонь, додаємо сіль (1 ч. л.) і варимо після закипання 30 хвилин.
Готові фарбовані яйця викладаємо в крижану воду, остуджуємо і насухо витираємо. Для блиску великодні яйця натираємо рослинним маслом.