Суп з рибою і креветками

Відмінний рецепт приготування ароматного вершкового супу з рибою і креветками.

Інгредієнти

• 300 гр.

  — риба (філе)

• 200 гр.

  — креветки (варені очищені)

• 3 шт.

  — картопля

• 1 шт.

  — морква

• 1 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 1 чашка

  — сметана

• 3 ст. л.

  — рослинна олія

• 1/2 пучка

  — петрушка

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Рибу нарізаємо на шматочки, очищений картопля — на кубики, моркву — на тонкі кружечки, ріпчаста цибулю — дрібно.

У глибокому сотейнику розігріваємо масло й обсмажуємо цибулю з морквою 3-4 хвилини, додаємо картоплю, сметану і 4 склянки води. Кип’ятимо овочі зі сметаною на повільному вогні 10 хвилин.

Викладаємо в сотейник підготовлені шматочки філе риби і варимо ще 3 хвилини.

Додаємо сіль і перець і, якщо суп виходить дуже густим, додаємо ще трохи води. Викладаємо креветки, накриваємо кришкою, знімаємо з вогню й даємо вершкового супу постояти 5 хвилин.

• Ароматний вершковий суп з рибою і креветками посипаємо петрушкою і подаємо з хлібом. Приємного апетиту!