Простий смачний супчик з фрикадельками з свинячого фаршу і солодкого червоного перцю, заправлений вершками.
Інгредієнти
-
200 гр.
— м’ясний фарш (свинячий)
-
2 шт.
— перець (червоний солодкий)
-
3 зубчики
— часник
-
700 мл.
— бульйон (курячий або свинячий)
-
1 шт.
— куряче яйце
-
3 ч. л.
— томатна паста
-
100 мл.
— вершки
-
35 гр.
— вершкове масло
-
за смаком
— перець (чорний)
-
за смаком
— сіль
Рецепт
Очищений червоний перець нарізаємо тонкою соломкою, часник дрібно. У розтоплене масло викладаємо підготовлену соломку перцю і часник, обсмажуємо 3-4 хвилини.
Вливаємо в часник з перцем бульйон (курячий або свинячий) і варимо 9-10 хвилин. У фарш додаємо яйце, сіль, чорний перець і формуємо невеликі фрикадельки.
Акуратно додаємо в суп підготовлені фрикадельки, томатну пасту і вершки. Варимо 10-12 хвилин. Подаємо ароматний супчик гарячим зі свіжим хлібом. Приємного апетиту!
