Нову страву з найпростіших інгредієнтів. Окремо смажимо картоплю, квашену капусту, ріпчасту цибулю, а потім з’єднуємо всі з ароматними спеціями.

Інгредієнти

• 800 гр.

  — картопля

• 400 гр.

  — капуста (квашена)

• 2 шт.

  — цибуля ріпчаста

• 4-5 ст. л.

  — рослинна олія

• 1 ч. л.

  — паприка

• 1 ч. л.

  — кмин

• 1/2 ч. л.

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Для приготування цієї страви беремо сорти картоплі, які погано розварюються. Відварюємо картоплю в мундирі, очистити і крупно нарізаємо.


Викладаємо підготовлену картоплю в гаряче масло (2 ст. л.), трохи солимо і обсмажуємо до золотавої скоринки. Прибираємо з сковороди і накриваємо.


У сковороду після картоплі додаємо олію і обсмажуємо нарізану цибулю. Прибираємо з сковороди.


В масло після цибулі викладаємо квашену капусту і обсмажуємо до золотистого кольору.


У мисці змішуємо мелений перець, паприку і кмин.


У миску викладаємо підготовлену квашену капусту, смажену цибулю, картоплю (якщо потрібно, підігріваємо), ароматну суміш спецій і акуратно перемішуємо.



Подаємо смачну картоплю з капустою гарячої з хрустким багетом. Приємного апетиту!