Відмінна закуска на святковий стіл. Сирний рулет з начинкою з курячого м’яса і фаршу.

Інгредієнти

• 500 гр.

  — сир (Гауда, Пошехонський тощо)

• 800 гр.

  — курка (філе стегон)

• 450 гр.

  — курка (фарш)

• 4 шт.

  — куряче яйце

• 4 ст. л.

  — майонез

• 2 зубчики

  — часник

• 1/2 ч. л.

  — приправа (для курки)

• за смаком

  — перець (мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Для приготування сирного рулету ставимо за духовку на 180 градусів.

Збиваємо майонез з яйцями.


Додаємо підготовлений натертий сир.


Змішуємо сир з яєчною сумішшю.


Лист приблизно 38х27 див. вистилаємо фольгою і змащуємо рослинним маслом фольгу. Викладаємо на фольгу підготовлену сирну суміш.


Запікаємо в духовці 15 хвилин. Трохи охолоджуємо.


Філе курячих стегон розрізаємо на тонкі шматочки і посипаємо сіллю, перцем. У мисці курячий фарш змішуємо з сіллю, часником, перцем і приправою для курки.

Запечену сирну масу на аркуші перевертаємо на пергаментний папір і лопаткою знімаємо фольгу.


Викладаємо рівномірно курячі шматочки на сирний лист.


Тонким шаром розподіляємо підготовлений курячий фарш.


З допомогою паперу звертаємо в рулет.




Закріплюємо кінці папери.


Загортаємо підготовлений рулет в 2 шари фольги.


Відправляємо на деку запікатися в духовку на 1,5 години.



Готовий рулет у фользі остуджуємо, відправляємо в холодильник на 1 годину. Знімаємо фольгу, папір, нарізаємо і подаємо. Приємного апетиту!