Соковиті смачні шматочки шиї індички, тушковані в духовці з ріпчастою цибулею і морквою. Шиї індички мають велику кількість м’яса і за смаком нагадують курчати.

Інгредієнти

• 1,8 кг.

  — індичка (шиї)

• 3 шт.

  — морква

• 1 шт.

  — ріпчаста цибуля (великий)

• 4 шт.

  — лавровий лист

• 5 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Шиї індички промиваємо та нарізаємо на більш дрібні шматки.


Очищену моркву нарізаємо крупно, очищений ріпчасту цибулю — великими півкільцями.


Підготовлені шматочки шиї індички обсмажуємо в олії на сильному вогні до рум’яної скориночки і викладаємо.


В олії після ший обсмажуємо цибулю, додаємо моркву і лавровий лист.


Викладаємо обсмажені шматочки шиї цибулю з морквою, посипаємо сіллю і заливаємо водою (1-2 чашки).



Відправляємо ароматні шиї індички з овочами в розігріту духовку до 180 градусів на 1,5 години, поки м’ясо з шиї не почне вільно відходити від кісток. Подаємо смачні шиї індички гарячими з картоплею або рисом. Приємного апетиту!