Салат з моркви з горіхами

Відмінний салат з моркви, волоських горіхів і листя м’яти.

Інгредієнти

• 4 шт.

  — морква (середнього розміру)

• 1/2 шт.

  — цибуля ріпчаста (червоний)

• 7-8 шт.

  — волоський горіх

• 5-6 листя

  — м’ята

• 2-3 ст. л.

  — рослинна олія

• 1 ст. л.

  — оцет (9%)

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Половинку цибулі розрізаємо навпіл і вздовж на тонкі смужки. У миску викладаємо підготовлений червоний лук, наливаємо воду і оцет. Залишаємо на 15 хвилин.

Очищену моркву натираємо на тертці, викладаємо в миску і відразу заправляємо рослинною олією, щоб не потемніла.

Маринований червоний цибулю злегка віджимаємо і викладаємо до моркви.

Волоські горіхи подрібнюємо ножем, листя м’яти нарізаємо крупно і додаємо до моркви.

• Салат з моркви з горіхами і м’ятою посипаємо сіллю, меленим перцем, перемішуємо і відразу подаємо. Приємного апетиту!