Печені пиріжки з цибулею і яйцем

Рецепт приготування смачних печених пиріжків з цибулею і яйцем.

Інгредієнти

Для тіста

• 600 гр.

  — мука

• 2 ч. л.

  — дріжджі (сухі)

• 400 мл.

  — молоко

• 70 гр.

  — вершкове масло

• 2 ч. л.

  — сіль

• 2 ст. л.

  — цукор

Для начинки

• 7 шт.

  — куряче яйце

• 1 пучок

  — зелена цибуля

• 5 ст. л.

  — рослинна олія

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

У велику миску наливаємо тепле молоко. У тепле молоко, додаємо цукор, розчиняємо. Потім додаємо дріжджі.

Вершкове масло розтоплюємо в невеликій каструлі, виливаємо в миску до дріжджів і молока. Додаємо сіль, перемішуємо.

Порціями додаємо борошно, постійно помішуючи. Замішуємо м’яке еластичне тісто. Тісто залишаємо в мисці, накриваємо і залишаємо на 1 годину.

Поки підходить тісто, готуємо яйця з цибулею. Шість яєць відварюємо, остуджуємо і очищаємо. Зелений цибулю шаткуємо.

Яйця нарізаємо дрібно і кладемо в миску.

У сковороду додаємо рослинне масло, сильно нагріваємо і вкладаємо підготовлений зелений лук. Як тільки цибуля став трохи м’яким, відразу виливаємо цибулю з маслом миску підготовленим до яйцям. Додаємо трохи солі і швидко все перемішуємо.

Тісто відправляємо на стіл, поділяємо на рівні шматочки, які формуємо кульки.


Кожен кульку розгортаємо в круглі коржі, на середину яких викладаємо підготовлену начинку і закриваємо краю.


Форму змащуємо олією, викладаємо на неї пиріжки. Змащуємо зверху залишилися збитим яйцем, залишаємо на 10 хвилин.


Підготовлені пиріжки відправляємо в попередньо розігріту духовку на 20-25 хвилин, поки не зажарятся до золотисто-коричневої скоринки.

• Приємного апетиту!