Овочевий салат з авокадо


Хрусткий красивий салат з солодкого перцю, помідор, авокадо, огірка, цибулі та свіжої кукурудзи.

Інгредієнти

  • 1 шт.

    — огірок (великий)

  • 2 шт.

    — перець (солодкий)

  • 450 гр.

    — помідори (черрі або 2 шт. великі)

  • 1 шт.

    — авокадо

  • 1 шт.

    — цибуля ріпчаста

  • 1 жменю

    — кукурудза (свіжа)

  • 3-4 шт.

    — листя базиліка (за бажанням)

  • 5 ст. л.

    — рослинна олія

  • за смаком

    — сіль

Рецепт приготування

    Очищені перець з цибулею нарізаємо на середні шматочки.


    Чистий огірок розрізаємо вздовж на 4 частини і впоперек на шматочки. Викладаємо все в миску.


    Додаємо розрізані навпіл помідори черрі (якщо беремо великі помідори, то нарізаємо на шматочки), очищене від шкірки, кісточки і нарізане авокадо. Додаємо жменю свіжих зерен кукурудзи, зрізаємо з качана або, якщо беремо морожені, розморожуємо.


    Перемішуємо овочі з авокадо і додаємо нарізані листочки базиліка.


    Заправляємо хрусткий салат олією, сіллю, перемішуємо й подаємо. Приємного апетиту!

    Дивіться також: