Оладки з картопляного пюре


Відмінний рецепт приготування оладок з картопляного пюре, зелені та сиру Чеддер.

Інгредієнти

  • 300 гр.

    — картопля (готове пюре)

  • 150 гр.

    — сир (Чеддер)

  • 4 пір’їнки

    — зелена цибуля

  • 1 шт.

    — куряче яйце

  • 1/2 склянки

    — борошно (пшеничне)

  • за смаком

    — рослинна олія

  • за смаком

    — перець (чорний мелений)

  • за смаком

    — сіль

Рецепт приготування

    Сир натираємо на крупній тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо.

    У велику миску викладаємо картопляне пюре, яйце, 3 столові ложки борошна і підготовлені сир Чеддер і зелений лук. Приправляємо перцем. Ретельно перемішуємо суміш для овочевих оладок.


    Руками з підготовленої картопляної суміші формуємо невеличкі кульки близько 12 шт. і сминаем кульки в невеликі коржі товщиною 1-1,5 див


    Підготовлені коржі з картопляного пюре посипаємо борошном з обох сторін і викладаємо партіями в гаряче масло. Обсмажуємо картопляні оладки до хрусткої золотисто-коричневої скоринки з обох сторін по 3-4 хвилини. Додаємо більше масла в сковороду по мірі необхідності між партіями.

    Викладаємо готові оладки на паперові рушники і трохи посипаємо сіллю. Подаємо оладки з картопляного пюре зі сметаною і зеленню. Приємного апетиту!

    Дивіться також: