Оладки з картопляного пюре


Відмінний рецепт приготування оладок з картопляного пюре, зелені та сиру Чеддер.

Інгредієнти

  • 300 гр.- картопля (готове пюре)
  • 150 гр.- сир (Чеддер)
  • 4 пір’їнки- зелена цибуля
  • 1 шт.- куряче яйце
  • 1/2 склянки- борошно (пшеничне)
  • за смаком- рослинна олія
  • за смаком- перець (чорний мелений)
  • за смаком- сіль

Рецепт приготування

Сир натираємо на крупній тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо.

У велику миску викладаємо картопляне пюре, яйце, 3 столові ложки борошна і підготовлені сир Чеддер і зелений лук. Приправляємо перцем. Ретельно перемішуємо суміш для овочевих оладок.


Руками з підготовленої картопляної суміші формуємо невеличкі кульки близько 12 шт. і сминаем кульки в невеликі коржі товщиною 1-1,5 див


Підготовлені коржі з картопляного пюре посипаємо борошном з обох сторін і викладаємо партіями в гаряче масло. Обсмажуємо картопляні оладки до хрусткої золотисто-коричневої скоринки з обох сторін по 3-4 хвилини. Додаємо більше масла в сковороду по мірі необхідності між партіями.

Викладаємо готові оладки на паперові рушники і трохи посипаємо сіллю. Подаємо оладки з картопляного пюре зі сметаною і зеленню. Приємного апетиту!