Відмінний рецепт приготування оладок з картопляного пюре, зелені та сиру Чеддер.

Інгредієнти

• 300 гр.

  — картопля (готове пюре)

• 150 гр.

  — сир (Чеддер)

• 4 пір’їнки

  — зелена цибуля

• 1 шт.

  — куряче яйце

• 1/2 склянки

  — борошно (пшеничне)

• за смаком

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

Рецепт приготування

Сир натираємо на крупній тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо.

У велику миску викладаємо картопляне пюре, яйце, 3 столові ложки борошна і підготовлені сир Чеддер і зелений лук. Приправляємо перцем. Ретельно перемішуємо суміш для овочевих оладок.


Руками з підготовленої картопляної суміші формуємо невеличкі кульки близько 12 шт. і сминаем кульки в невеликі коржі товщиною 1-1,5 див


Підготовлені коржі з картопляного пюре посипаємо борошном з обох сторін і викладаємо партіями в гаряче масло. Обсмажуємо картопляні оладки до хрусткої золотисто-коричневої скоринки з обох сторін по 3-4 хвилини. Додаємо більше масла в сковороду по мірі необхідності між партіями.



Викладаємо готові оладки на паперові рушники і трохи посипаємо сіллю. Подаємо оладки з картопляного пюре зі сметаною і зеленню. Приємного апетиту!



Дивіться також: