Оладки з кабачків

Рецепт соковитих і ароматних оладки з кабачків.

Інгредієнти

• 1 шт.

  — кабачок (великого розміру)

• 2 шт.

  — куряче яйце

• 3 зубчики

  — часник

• 3 ст. л.

  — борошно (пшеничне)

• за смаком

  — рослинна олія

• за смаком

  — перець (чорний мелений)

• за смаком

  — сіль

• за смаком

  — сметана

Рецепт приготування

Якщо кабачок зрілий, то знімаємо шкірку і виймаємо серцевину з насінням. Якщо кабачок молодий, то використовуємо цілком. У миску натираємо на крупній тертці кабачок, посипаємо сіллю і залишаємо на 6-7 хвилин, щоб виділилася зайва рідина.


Підготовлений кабачок віджимаємо, розбиваємо 2 яйця, додаємо пропущений через прес часник, перець.


Додаємо борошно.


Перемішуємо ретельно, суміш для оладок готова.


У сковороді розігріваємо олію, викладаємо суміш по одній столовій ложки з горбом на один оладок.


Обсмажуємо кабачкові оладки на середньому вогні з двох боків до золотисто-коричневого кольору. За таким методом обсмажуємо все приготовану суміш.



Готові гарячі оладки з кабачків подаємо зі сметаною. Приємного апетиту!